Nytt år - nya priser
Från och med den 1 januari 2012 sänks restaurangmomsen och Grupp F12 kommer sänka priset på mat med 10 %. Denna prissänkning står inte angiven i menyn utan kommer att framgå på er nota tills vi hunnit trycka nya menyer.
31/1 Franska Kolonierna
Franska Kolonierna
Datum: 31 januari från 17.00
Har du någon gång besökt Paris 18:e arrondissement och promenerat längst med Boulevard Barbès så vet du kanske att här ligger en bit av Nordafrika. Det räcker med att slå sig ner på en lokal restaurang och få in en rykande varm Tangine med fågel eller kött för att få känslan av att befinna sig i Tanger eller Marrakech. Dofter av thé, mynta, aromatiska kryddor, apelsinblomsvatten och harissa fyller luften. Danyel Couet & Köksmästare Marco Baudone med Team Rouge vill ge er av den känslan med sin Menu "Franska kolonierna".
Varmt välkommen att boka bord!
Menu
L'APÉRITIF
Vi välkomnar er till bordet med saltrostade mandlar och en cocktail med dofter av thé, mynta och aromatiska kryddor
SÉLECTION DE SALADES FINES DE MAGREBE
Våra favoriter av sallader, röror, dipper, marinader och inläggningar
TAGINE DE CANARD AU CITRON CONFIT
Ljummen anktagine med melon, granatäpple och mynta
COUSCOUS D'AGNEAU AUX SEPT LÉGUMES
Grillad lammkotlett och bog med 7 sorters grönsaker, Raz el Hanout och harissa
SALADE D'ORANGE À LA CANNELLE
Apelsinsallad med kanel, apelsinblomsvatten och sorbet
PÂTISSERIE DE MAGREBE
Kaffegodis från de franska kolonierna
UN PETIT CADEAU ET SOUVENIR
• Ett recept från kvällen
• En kryddburk med vår egen ”Raz el Hanout”
Pris: 530 kr
Inkl. gästpresent. Dryck ingår ej i menypriset.
Boka bord ”Franska kolonierna” här! BOKA
Läs om alla tisdagar här!
Bild: Lobby Design
Grattis, ni vann...
...tävlingen i Nyhetsbrevet, en middag för två på Brasserie le Rouge "Franska Kolonierna": Cecilia B, Cecilia M, Annika E, Angelica G & Clara A - ni var snabbast med de rätta svaren. Vinnarna har kontaktats per mail. Vi tackar alla som var med, responsen var stor!
De två rätta svaren var:
- Stjärnkocken från Provence som kommer till Brasserie le Rouge den 6/3 heter: Dan Bessoudo (Chef Bessoudo driver "La Table de Ventabren" i Ventabren, Aix en Provence).
- Tema den 21/2 på Brasserie le Rouge är: Moulin Rouge.
Sörens dryckestips #23 - Franska Kolonierna
Här bjuder Chefsommelier Sören Polonius på ett dryckestips inspirerad av de Franska Kolonierna.
”Jag skrotade snabbt min vinidé och kom att tänka på koloniernas flytande guld, Rom…” Läs mer i dryckestipset
Sören Polonius är Chefssommelier för Grupp F12.
Foto: Wolfgang Kleinscmidt
Tips på söndagsmiddag?
Varför inte prova en läcker Helstekt fläskkotlett à la Provençale ur "Mina smaker från Provence" av Danyel Couet. Eller en supergod Spaghetti Carbonara ur kokboken "Hemma hos Melker".
Quand la France...
épouse la Suède dans une assiette... Ungefär "När Frankrike gifter sig med Sverige i en tallrik". Hur det gick till kan ni läsa i denna artikel i l'Union som handlar om Danyel och den kokbok han har släppt i Frankrike. Kokboken heter "Je connais mes classiques" och släpptes tidigare i år i Frankrike.
Läs mer om alla tisdagar här!
Obs! Menyerna + pris för tisdagarna sätts efter hand, håll utkik här på Veckobladet.
17/1 Bouillabaisse "Vieux Port"
24/1 Cena di Famiglia
31/1 Franska kolonierna BOKA MENU
7/2 Domaine Laroche BOKA MENU
14/2 Soirée Romantique BOKA MENU
21/2 Moulin Rouge BOKA
28/2 stängt
6/3 Chef Dan Bessoudo, Aix en Provence
13/3 La Fromagerie Androuet
20/3 Soirée les Commédiens
27/3 Polonius Sommelierduell
3/4 Galameny Grupp F12 x 9
10/4 stängt
17/4 Dilammskväll ’Pyrénées’
24/4 l’Opera au Rouge
30/4 Soirée Valborg
8/5 Vitsparrispremiär & Riesling
15/5 Duell Chef Pâtisserie
22/5 Hemligt gästspel
F12 Event & Catering
Har du planer på en stor fest, ett bröllop eller annat evenemang? Välkommen in på vår Cateringsida för att få inspiration! Kontakta vår Catering på event@fredsgatan12.com för att diskutera fram just ditt evenemang. Välkommen att höra av dig!
Jobba hos oss!
Vi söker ständigt duktiga medarbetare till alla våra restauranger. Oavsett om du är erfaren, och vill utvecklas på våra restauranger, eller mindre erfaren och vill lära dig från grunden, så är du välkommen att visa ditt intresse. Det viktiga är att du brinner för restaurangbranschen och att du har en iver att få jobba i ett team med höga mål och stora krav och som alltid har kvalitet och gästupplevelse i fokus.
Skicka din ansökan med relevanta betyg till:
F12 Gruppen
Saltmätargatan 5
113 59 Stockholm
Det går också bra att maila till: jobb@gruppf12.com
Foto: Jenny Grimsgård
Vad är Grupp F12?
Grupp F12 är namnet på vår restaurangkoncern. I dagsläget består Grupp F12 av tio restauranger varav nio i Stockholm och en i Åre:
- Fredsgatan 12 & F12 Terrassen
- SMAK på Restaurangen™
- Grill®
- Fyran
- Kungsholmen med Orangeriet & Pontonen
- Brasserie Le Rouge & Le Bar Rouge
- Fjällpuben (Åre).
- Villa Godthem
- Miss Voon
- Köttbaren
Grupp F12 erbjuder upplevelser - en restaurang för varje person, tillfälle, dag och sinnesstämning. Välkomna till bords!
PS. Klicka på loggorna nere i sidfoten för att se restaurangernas hemsidor...
Vad händer i helgen?

I baren på:
Le Rouge
Fredag: Louise Sundell & Annizeth Åberg
Lördag: Robert Brodén & Christoffer Reichenberg Andersson
Grill
Fredag: Martin Petersson (Nöjeguiden)
Lördag: Oliver Dannefalk & Erik Gollne
Orangeriet
Fredag: AW: Erik Valbo + kväll: Ben JR
Lördag: Edvin Edvinsson (Fibes Oh Fibes)
Miss Voon
Torsdag: Efterfest Galleri Kleerup (22-01) DJ: Jonas Kleerup & Karin Winther
Fredag: AW: Putte Ponsbach + kväll: Lång-Kalle & Lisa Millberg (The Concretes)
Lördag: Ivo Kiusalaas & Eric Sjöwall Carldahn
"Gilla" oss på Facebook (se längre ner...) för att få aktuell info om vad som händer på våra barer runt om i stan...
Köp presentkort här
Presentkorten gäller på alla Grupp F12: s restauranger. Du kan dels köpa det på en av våra restauranger men även köpa via nätet, klicka här!
Köper du presentkort för 500 SEK eller mer levereras de i en stilren, svart presentkortsbox. Valörerna går självklart att kombinera!
Valörer:
- Avsmakningsmeny Restaurang F12 2 pers inkl vinpaket (pris 4.250 SEK)
- 2.000 SEK
- 1.000 SEK
- 500 SEK
- 100 SEK (Obs! Presentkort under 500 SEK kommer i ett fint kuvert)
I boxen ligger även en "miniguide" till alla restauranger och barer inom Grupp F12 med bilder och kontaktuppgifter.
Vill du ha Grupp F12:s nyhetsbrev?
Ännu inte Nyhetsbrevs-prenumerant? Fyll i formuläret nedan så får även du ta del av nyheter, erbjudanden och tävlingar!